八月十五打月饼正宗做法（自己在家月饼里做，干净卫生）

八月十五即将到来，又到了品尝月饼的季节。超市里到处都是卖月饼的，今天我准备分享一下我自己制作月饼的配方，并多做一些，让亲朋好友也能尝到我的手艺。大家看看我做的月饼怎么样？

·将花生油倒入碗中，加入自制碱水，搅拌至乳化。加入低筋面粉，搅拌至无干粉。最后，将面团揉成光滑的球形。

·将面团静置至少一个小时，分成每个20克的小剂子。将豆沙馅分成每个30克的小剂子。如果忘记配方，可以查看评论区置顶的视频。喜欢这个视频的家人们可以点个小爱心，我会非常开心的。

·将小剂子按扁，包入豆沙馅，用手轻轻滚圆。在表面粘上一层面粉，然后将其放入模具中。按下两次，即可制作出一个月饼。

·将制作好的月饼放入空气炸锅中，表面刷上少量水，以防止开裂。将温度调至190度，烤制五分钟，使其定型。然后将温度降至150度，再烤制八分钟，反面也需要烤制五分钟。

新鲜出炉的月饼，看起来非常美味，是不是已经流口水了？如果你住在附近，欢迎来品尝我的月饼。四个盒子一盒，我准备送给亲朋好友品尝。