韩式糥米酒的做法

韩国米酒不知道大家有没有喝过，小杨也没喝过，但是听说过，小杨今天从网络上找了相关的资料，给大家说说韩国米酒的做法，看看和我们中国的米酒的做法是不是一样，那么这样一种酒是怎么酿造出来的呢？

一、糯米酒的做法步骤：

1、将糯米洗净，用水泡两个小时

2、像蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟

3、蒸好后，一定要完全晾凉

4、用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水

5、把酒曲杆成粉末，拌在糯米里

6、将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲

7、盖上盖子，放在温暖的方法。25度到30度的温度最理想。

8、24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。温度不够，就要相对时间长些。

二、韩国米酒的味道

如果不仔细品尝的话，真的和酒酿差不多，有兴趣的可以了解下甜酒酿的做法。但没有酒酿这么甜，味道比较淡，微微有点酸，口感还是不错的，有喜欢的，也有不喜欢的，但至少比烧酒好喝。