夏味馆是上海的一家非常精致的本帮饭馆，前身是夏味面馆，1999年创立，是一家有着17年历史的老字号。

饭馆内的环境布置很有老上海的地方特色，恬静雅致，走进去就像是走进了老上海的人家里做客，有一种时空穿越的幻觉，昏黄的灯光、古朴的色调，让忙碌的心绪有了片刻的宁静。

上海的这家本帮菜的饭馆里边有八小碟，你都知道哪些？接下来我们就来一起盘点一下。

糖醋小排

糖醋小排就是我们常说的糖醋排骨，是一道浙江菜，色香味俱全。酸甜的滋味，软糯的口感俘获了无数人的心。

只要采用猪排骨，使用的烹饪工艺是炒，外观色泽油亮，使用冰糖来给排骨上色。

热爆熏鱼

热爆熏鱼火候和口味的拿捏的恰到好处，表面油炸得焦脆，内里肉质依然保持鲜嫩松软，一口咬下去汁水丰厚，口感的咸甜适中，味道鲜美。

虎皮素鹅

虎皮素鹅的外观金黄，外皮又薄又脆，层层叠叠。这道菜是冷菜热做，过油的素鸭，焦香酥脆，内馅丰富。

美味海蜇

这是一道夏日凉菜，质脆而韧，清凉爽口，是一道不错的下酒菜。

荠菜百叶卷

荠菜百页卷是一才用新鲜的野菜——荠菜，加入松仁，，外部由豆皮包裹，味道鲜美。

醇香醉鸡

醉鸡是江浙地区的一道传统名菜，属于浙菜系。主要采用黄酒、绍兴酒作为基本调料，

散发出阵阵的酒香，非常浓郁，浸了酒的鸡肉非常的顺滑，口味麻辣。

烟熏蛋

烟熏过的蛋外表呈现褐色，有一股烟熏的香味，咬一口这种香味更加的浓郁。

本帮酱鸭

酱鸭是江南地区一道特色的传统风味名菜。因为外观色泽呈现黄黑色而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。

上海的这家店历史悠久，却依旧保留着老上海的风格，不仅环境装修非常的复古，还有上海的本帮菜正宗的味道。