陶瓷为什么有黑点（怎样才能选到好的陶瓷餐具？）

每逢过年很多消费者都喜欢给自家添置些新的餐具，这是中国春节习俗之一。“添新碗，置新箸，来年米谷停无往”这是有财的意思。买碗买双不买单。餐具中以陶瓷餐具最为常见，那挑选陶瓷餐具应该注意些什么呢？

陶瓷餐具的种类很多，其中以白瓷和彩瓷最为常见。通俗点说白瓷就是白色的瓷器。彩瓷是在器物表面加以彩绘的瓷器。

很多产商为了增加餐具的观赏性会在餐具上彩绘图案，主要有釉上彩和釉下彩两种。

釉上彩是将备好的彩料在已经烧成的白釉或其他颜色釉瓷器上彩绘纹饰，然后置于炉中低温烤烧（烤花时的温度800—850℃），是经过二次烧烤制成的。釉上彩的瓷器色彩鲜艳光亮，有凹凸感装饰艺术性更强。但釉上彩图案容易磨损，可能还含有微量的铅、镉等微量元素，容易溶出。所以在装饰餐具上，会避开餐具口和餐具内壁。

釉下彩就是用彩料在成型的胎体上绘画纹饰，然后再施一层透明釉，经过1200℃—1250℃左右的高温一次烧成。由于图案被覆盖在釉层下，釉下彩瓷器的表面平滑光亮、不易磨损、永不褪色。

选择陶瓷餐具时用手摸一摸餐具的外沿和表面，如果光滑平整说明工艺和质量很好，如果有变形或黑点缺陷说明工艺粗糙。轻轻弹叩陶瓷餐具，会有清脆悦耳的声音说明陶瓷餐具品质比较好。可以把陶瓷餐具拿到太阳光下看或是灯光下看，餐具有透明感，厚度均匀说明品质比较好。

注意：陶瓷餐具内壁不要彩绘，这点很重要，最好是选择内壁全白的。如果选择内壁有彩绘的，必须要看商家的质量检测证书。