100次浏览 发布时间:2025-02-17 00:12:49
有了宝宝以后总想给他吃纯正口味无添加的食品,恰好前两天他吃多了(没错我做的好吃的实在好吃),做点山楂糕给他消消食,而我也解解馋。做好以后小馋嘴立即跑过来,喊着我要吃。我使劲吹,然后先放她嘴唇上,试试凉热,她一口就下嘴了。看来不错的样子。赶快自己来一勺子,味道太赞了,先上来的酸味,把口水诱惑出来,冰糖的甜又盖住了多余的酸,牙齿碰到山楂果肉时,很有韧劲,透出山楂特有的香味,等到舌头把全部美味送走,还会余下些微的酸甜,在嘴巴里回味。
一口接一口,恨不能一气吃完,不过为了保护牙齿,一次可不能吃太多。吃上山楂糕,开胃自不必说,更要紧的是没有任何添加剂,充当了代替外购零食的完美小食品。不过娃说:太好吃了,下次你再给我做糖葫芦吧。我只得答应,知道了馋猫。
山楂糕的原料非常简单:山楂、冰糖还有水。在家里给山楂去核甚是麻烦,我用刀子直接切下山楂肉来,小点点的山楂总是不趁手,费了小半天劲,才整完,要是有专门的去核机便好了,幸亏这些不多。切碎一点会容易成糕,不过我没切,吃到肉块也很爽的。
食材:山楂 白糖 清水
操作方法:
1、把山楂清洗干净,去核,去蒂;
2、把处理干净的山楂放锅里加少量水(刚好淹没山楂);
3、水开后,略去浮沫,把山楂煮熟,(表皮开裂,筷子一戳就碎了),大火,加入白糖.白糖以各人口感为益;
4、把煮好的山楂用料理机,打成泥;
5、把山楂泥放入炒锅中,小火熬干水分,用勺子弄起果泥,不往下掉就可以了,放在容器里,晾干就可以吃了;
出锅时候我放在烤盘里了,为的就是能干的快点
这盘山楂糕,没等干透,就被我小侄子和我,吃干净了,我儿子最后吃了一点点吧!
还有如果你爱吃果丹皮,把果酱弄的薄薄的,60℃,在烤箱里烤1小时,就是美味果丹皮了。