奶酪饼干最简单的做法（教你在家做外酥里软的奶酪饼干）

有孩子的家长一定有这些问题：孩子总要吃零食，怎么办？其实小孩子爱吃零食是很正常的，就比如说饼干，很多小孩子抵抗不了美味的诱惑，经常缠着家长去超市或者面包房买，但是外面的饼干有很多添加剂，很多小孩子吃多了就会胃不舒服，这让很多家长很头疼。其实孩子想吃饼干，妈妈们可以自己做，很多家长觉得做饼干很难，其实一点也不难，今天绿江味道就介绍一种饼干的做法，简单易做，非常好吃，小伙伴跟着我一起做一下吧！

首先准备奶酪210克，黄油480克，糖粉300克，奶粉90克，盐10克，常温鸡蛋4颗，低筋面粉900克。

第一步，把奶酪和黄油提前从冰箱取出来，放在容器里，进行室温软化，软化好后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。

第二步，取三颗鸡蛋磕入大碗里，打散，把奶酪和黄油用电动打蛋器打至顺滑没有颗粒的糊状，分四次加入打散的蛋液，每次加入蛋液都要完全打发进奶酪黄油糊里，打发进去之后，再加入一次，全部加入后，继续打发，打发到黄油奶酪糊呈蓬松状，颜色变淡为止。

第三步，把奶粉和低筋面粉倒入黄油奶酪糊里，用刮刀搅拌均匀，直到没有干面粉，面糊很粘，就不要用手搅拌，用刮刀就好。

第四步，烤盘铺上一层吸油纸，搅拌好的面糊倒入烤盘中，用擀面杖压平，不要压的太实，那样烤出的饼干不送软，干巴巴的。

第五步，用叉子在整理好面糊上叉出小孔，使面糊透气，将剩下的一颗鸡蛋分离蛋黄，把蛋黄搅散，用刷子在面糊上刷一层蛋黄。

第六步，烤箱预热，上下管170度，将烤盘放入中层，烤三十到三十五分钟，最后十分钟随时观察颜色，如果觉得颜色不错就把温度调到150度，时间到了，取出烤盘，放凉后，用带齿的刀切成自己喜欢的形状。

奶香味十足的奶酪小饼干做好了，是不是不比外面卖的差，好吃，卫生，健康，自己在家做的，是不是孩子吃了，咱们也比较放心啊，如果你比较喜欢，就动手做起来吧。